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05/03/2018

1 Second de cuisine (H/F) (Ardèche)

Autres
Categorie : Cuisine
Etablissement
Hôtel Le Belvédère ***
Descriptif de l'offre

Si vous êtes disponible pour la saison estivale 2018 (Mars à fin Octobre/Mi-Novembre)

Poste à temps plein

Vos responsabilités :
▪ Organisation générale de la cuisine,
▪ Aider au chef de cuisine à planification du service des employés de cuisine
▪ Aider à la planification des menus,
▪ Cuisine à partir de produits frais (nettoyage, découpe, cuisson…)
▪ Gestion de la matière première,
▪ Inventaire,
▪ Mise en place des prescriptions d’autocontrôle en hygiène et qualité,
▪ Participation aux tâches quotidiennes de nettoyage,
▪ Formation et perfectionnement de tous les collaborateurs de cuisine,
Votre profil :
▪ Brevet de cuisinier,
▪ Expérience de 2-3 ans minimum dans un poste similaire avec gestion d’une équipe de cuisine,
▪ Flexible, très organisé, rigoureux, passionné et pédagogue.

Contact: Adressez votre dossier de candidature par e-mail à contact@le-belvedere-hotel.com

 

Hôtel le Belvédère
Route des Gorges de l’Ardèche, 07150 Vallon Pont d’Arc
E-Mail: contact@le-belvedere-hotel.com
Téléphone : +33(0)4 75 88 00 02
www.hotel-ardeche-belvedere.com

 

 

 

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