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09/10/2018

1 Second de Cuisine h/f (GROUPE MONTAGNETTES)

Les Menuires / Val Thorens
Categorie : Cuisine
Etablissement
GROUPE MONTAGNETTES
Descriptif de l'offre

 

  • CDD saisonnier à partir de fin novembre jusqu’à fin avril
  • Poste logé et nourri (si en poste)
  • Expérience de 2 ans obligatoire
  • Prime logement si logé par vos soins
  • 42h30/semaine

 

Seconder le Chef de cuisine :

  • Etre garant de la préparation qualitative des mets
  • Envoyer les plats après contrôle
  • Synchroniser les commandes et la production de la cuisine pour la fluidité du service
  • Suggérer des recettes au chef de cuisine
  • Relayer l’organisation du chef
  • Coordonner l’ensemble des activités de la brigade
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
  • Contrôler la conformité des marchandises lors de la livraison
  • Organiser les espaces de stockage dans le respect des procédures
  • Garantir la propreté des locaux
  • Garantir les règles d’Hygiène et de sécurité

 

CONTACT:

 

 

resp.restauration@montagnettes.com

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