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08/10/2018

1 Second de Cuisine H/F (Restaurant Au Comptoir)

Les Menuires
Categorie : Cuisine
Etablissement
Restaurant Au Comptoir
Descriptif de l'offre
  • CDD Saisonnier hiver 2018/2019
  • Poste Logé et nourri
  • 2 ANS D’EXPERIENCE MINIMUM ACE CE POSTE
  • CONTRAT DE 42,90H
  • 1,5 JOURS DE REPOS/ HEBD

DÉFINITION DU POSTE :

LE SECOND DE CUISINE DOIT SAVOIR MANAGER LES CHEFS DE PARTIES, COMMIS ET PLONGEUR- IL TRAVAIL SOUS L’AUTORITÉ DU CHEF DE CUISINE  HABITUE DE LA MAISON ET DES TECHNIQUES SOUS VIDE ET DE BASSES TEMPERATURES– CONNAITRE LES REGLES HACCP ET DE SOUS VIDE- GESTION DE STOCK ET ACHATS (UN PLUS) – MISE EN PLACE- SERVICE- NETTOYAGE- TRAVAIL AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON- CUISINE FRANCAISE ET GENEREUSE.

PRIME DE FIN DE SAISON SI QUALITE DE TRAVAIL RESPECTEE.

POSSIBILITE DE SALAIRE PLUS IMPORTANT EN ANNEE 2 SI LE SECOND REVIENT ET A SATISFAIT EN ANNEE 1 !!!

2100€ NET/mois

LE COMPTOIR RESTAURANT & BAR A VINS AU MENUIRES EST UN RESTAURANT AU MULTIPLES FACETTTES- CANTINE DE MONTAGNE EN JOURNÉE ET RESTAURANT TRADITIONNEL LE SOIR .

 UN ETABLISSEMENT TRES CHALEUREUX ET CONVIVIAL, autant pour les clients que nos équipes, ALLIANT BOIS ET METAL, COSY POUR BOIRE UN VERRE, MANGER UNE PLANCHE APÉRO OU DINER ENTRE AMIS ET/ OU EN FAMILLE.

UNE TERRASSE DE 300 PLACES ASSISES AVEC UN BAR EXTERIEUR DE VENTES A EMPORTER. BELLE RESTAURATION MIDI ET SOIR 100% MAISON avec des produits français et Savoyards pour beaucoup.

 

L’établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l’évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous J

La Fidélité est importante en retour pour cela.

CONTACT:

 

 

sabrine3044@gmail.com

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